主料
豆腐
300g
細面條
500g
輔料
蔥
20g
姜
適量
蒜
適量
韭菜
適量
香腸
70g
海帶
100g
蝦皮
適量
鹽
適量
味精
適量
雞精
適量
香油
適量
十三香
適量
雞蛋
1個
水澱粉
適量
步驟
1.準備好材料
2.豆腐切丁，放十三香。鹽，入下味
3.韭菜切壹厘米左右段，蔥切絲，蒜姜切碎，香腸切丁，海帶切絲
4.鍋中加底油，熱後倒入豆腐丁。煸炒金黃。
5.加生抽。攪拌均勻
6.加適量水，放入蝦皮，海帶絲，香腸。鹽味精雞精
7.水開後勾入水澱粉，淋入雞蛋。把蔥蒜姜韭菜倒入鍋中。關火淋上香油
8.做水下面，把臊子澆面上就可以了