材料
海綿蛋糕體6吋布丁適量芋泥適量打發鮮奶油適量蛋白3顆(約80g)蛋黃3顆(約50g)細砂糖60g全脂鮮乳40g玉米油(植物油)35g玉米澱粉5g低筋面粉50g鮮奶油250g細砂糖適量全脂鮮乳200g細砂糖20g蛋黃2顆蛋白1.5顆香草精5g蒸熟芋頭300g黃油30g全脂鮮奶適量細砂糖適量
做法
1
1.將海綿蛋糕體切成三等分圓形2.下面夾層塗上芋泥3.上面夾層放滿布丁(碎掉無所謂，塞滿就好4.外層塗上鮮奶油5.隨喜好裝飾
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海綿蛋糕體:看圖兒~~~剛好有隨手的畫得
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海綿蛋糕體:看圖兒~~~剛好有隨手的畫得
4
布丁:1.食材混在壹起攪勻2.過篩(至少2次，把蛋筋都篩掉3.烤箱160℃預熱4.隔水送入烤箱，160℃烤約30分鐘(記得加鋁箔封口，避免結皮
5
芋泥:1.電鍋蒸熟2.趁熱快速將芋頭打泥並加入黃油,砂糖,鮮奶3.鮮奶依個人喜好適量加入