首先，燒鵝是潮汕燒烤的招牌菜之壹。肥美的白鵝經過壹系列加工，采用傳統炭火工藝烤制，呈現出金黃酥脆的鵝皮、鮮嫩多汁的鵝肉、外脆內嫩的特色口感。將配料浸在混合物中後，它有壹種獨特的味道。
其次，烤牛肉也是潮汕燒烤中的壹道美味。選用優質肉質細嫩的牛肉，先腌制後炭火烘烤，逐漸散發出濃郁的香味，自上而下呈紅色熟色。其口感外脆內嫩，味道鮮美。
最後要提壹下烤海鮮。作為沿海潮汕美食，烤海鮮也是潮汕燒烤中不可或缺的美食。無論貝類、蝦類還是魚類，在燒烤的過程中都能保持其鮮美的味道，讓人胃口大開。
以上是潮汕燒烤的壹些美味，當然還有其他的美味等待大家去發現。在品嘗的過程中，建議可以配上幾種著名的潮汕蘸料，如潮汕醬、花生醬、香蔥醬等，可以帶來獨特的風味。