色拉醬以蛋黃醬為主料，再加上其他配料或調味料進行拌和，就可以變化出其他色拉醬或調味汁，例如千島醬、愷撒醬等。
肉松小貝是壹款甜品屆的新晉網紅，其口感特點是蛋糕體松軟，色拉醬和肉松足量。生產制作：
1.蛋黃蛋清分離。
2.蛋黃中分別加入牛奶和色拉油攪拌均勻。
3.低筋面粉過篩。
4.翻拌均勻成蛋黃面糊備用。
5.蛋清中滴入幾滴檸檬汁，分三次加入白砂糖打發至濕性發泡。
6.取三分之壹打發好的蛋清到蛋黃面糊中。
7.翻拌均勻後倒回蛋清面糊中。
8.刮拌均勻。
9.倒入烤盤。
10.送進烤箱，溫度140-29分鐘左右。
11.用杯子劃出小圓片，杯子手掌大小即可。
12.抹上色拉醬。
13.兩邊捏起。
14.稍微放涼，取兩片蛋糕胚中間夾沙拉醬表面，周圍全部抹沙拉醬，最後在肉松裏打個滾，就可以了。