材料:低筋面粉125g，紅糖80g，牛奶85g(常溫)，雞蛋2個(常溫)，泡打粉7g，無鹽黃油25g。
1，蒸籠上放壹張油紙，然後把不整齊的四邊剪掉；
2.然後將雞蛋打入盆中，用攪拌機快速打散；
3.加入牛奶和紅糖攪拌均勻(這裏用的是紅糖粉。如果用的是粗的或塊狀的紅糖，就要把牛奶加熱後再加入紅糖融化成無顆粒狀態)；
4.篩入低筋面粉和泡打粉，輕輕將“Z”字攪拌均勻，不要過度攪拌面糊，以免影響面糊的口感。
5.加入融化的黃油，輕輕攪拌均勻。最後的面糊流動性很大，舀出來的面糊處於快速下落狀態。
6.面糊打完，倒入蒸鍋靜置10分鐘。
7.蒸鍋裏的水在SAIC燒開後，蓋上蒸鍋，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸25分鐘(水壹定要壹次放夠，蒸的中途不能開蓋加水)。
8.蒸好後不用煨，出鍋即可。如果吃不完，可以放在冰箱裏保存，想吃的時候再加熱。