首先，妳把黃蛋清分了之後，不要急著往蛋清裏放糖。先把蛋清打1分鐘左右。)有泡沫時，再加入半勺糖，再打2分鐘，再加入半勺糖，再打2分鐘(如果想更甜，可以加多壹點，但最好按照標準)，然後繼續打，就成功了。(不過要30分鐘左右。)不要急著往蛋清裏放糖。我失敗了幾次，然後用這種方法成功了幾次，這是我的結論。
我用微波爐做蛋糕，蛋糕都像妳壹樣膨脹起來，然後微波爐壹停熱就全塌了~ ~扭得厲害，可能是微波爐做的不夠好，然後就不敢用微波爐煮了。而且不好吃。
但是試試用電飯鍋。真的有可能。(但怎麽做還是要查的)。做的越多越成功，但是做的和外面賣的總是不壹樣。
這是我做過幾次的結論。如果妳按照我的方法打蛋清，妳就能做到。
加油！自己做會更有意義！！！