主料五花肉500g芋頭250g輔料油適量鹽適量幹辣椒粉適量胡椒粉少許十三香適量醬油適量陳醋適量
步驟
芋頭蒸扣肉的做法步驟11.五花肉處理好，切塊，在外皮上抹上壹些陳醋
芋頭蒸扣肉的做法步驟22.鍋裏多放壹些油
芋頭蒸扣肉的做法步驟33.把肉放入油鍋中炸至金黃。
芋頭蒸扣肉的做法步驟44.芋頭去皮切塊，也放入油鍋炸到浮起來。
芋頭蒸扣肉的做法步驟55.炸好的五花肉
芋頭蒸扣肉的做法步驟66.切塊。
芋頭蒸扣肉的做法步驟77.把芋頭壹塊壹塊的夾入五花肉中間。
芋頭蒸扣肉的做法步驟88.放入碗中，倒上食鹽，醬油，辣椒粉，十三香等配料。
芋頭蒸扣肉的做法步驟99.放入高壓鍋蒸20分鐘即可，上桌之前可以把碗倒扣在另外壹個碗中，就是漂亮的壹道菜