947克面粉
奶粉51g
1個雞蛋
米油量
適當的含鹽量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
準備材料。
2
奶粉用開水融化。
三
將雞蛋打入碗中攪拌成蛋液，然後倒入少許植物油拌勻。
四
將牛奶倒入面粉中幾次，邊倒邊攪拌。
五
將蛋液倒入攪拌好的面粉中，攪拌壹會兒，然後加入適量的鹽和開水，再慢慢加入適量的幹面粉揉成面團，直至表面光滑、手滑、盆滑。
六
電餅鐺預熱，抹上適量植物油，同時抓壹個拳頭三分之二大小左右的面團，用搟面杖搟成圓形面團，放入預熱好的電餅鐺中，上下同時烤制。
七
兩三分鐘翻面，再烤兩三分鐘！如果烤的時間長，蛋糕會很脆很好吃。
八
吃壹口蛋糕和湯。漂亮！