鴿子含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、各種氨基酸、脂肪、膽固醇、軟骨素、維生素A、維生素B族、維生素D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等營養成分，胡蘿蔔含有糖、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B6544。兩者在營養成分上不會發生反應或沖突。
鴿子蘿蔔湯的註意事項
感冒發燒的人:感冒發燒的人飲食宜清淡，不宜滋補，鴿子湯是滋補作用很強的湯。感冒發燒的人吃了後可能會出門困難，加重感冒發燒癥狀，延長感冒病程。
每100g鴿肉含蛋白質約24.5g，屬於高蛋白食物。如果平時對蛋白質過敏的人應避免食用鴿子，否則會誘發過敏癥狀，如皮疹、瘙癢、腹瀉、嘔吐等。此外，牛奶、雞蛋、豆腐、各種肉類和蝦蟹等高蛋白食物也應避免。
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