雞胸脯
500克
土豆
2個
輔料
生抽
適量
老抽
適量
白砂糖
適量
蔥花
適量
姜片
適量
蒜
適量
白胡椒粉
適量
精鹽
少許
香菇
6朵
胡蘿蔔
1個
步驟
1.雞肉切塊
2.土豆切塊
3.胡蘿蔔切塊
4.香菇切塊
5.蔥姜蒜切碎備用。
6.熱鍋涼油，燒開
7.放入適量白砂糖
8.小火將糖化開
9.放入雞胸脯肉
10.大火翻炒變白
11.倒入適量生抽、老抽
12.撒少許白胡椒粉
13.翻炒均勻
14.放入土豆塊、胡蘿蔔塊、香菇塊和蒜頭
15.加入適量水
16.加入適量水
17.這時可以加少許精鹽，大火燒開
18.最後收汁即可。
小貼士
化白砂糖的時候壹定要小火，以免白砂糖燒焦變苦。
口味鹹淡甜可以自行調節。