如何做薯條如何做薯條？
材料:土豆300克，油和鹽適量。
練習:
1洗土豆。
2用刨子把皮削掉。
3切成寬度均勻的條狀，用冷水沖洗片刻。
4.在鍋裏燒水。水開後，放入薯片，煮3 ~ 5分鐘。
5.將煮過的薯片瀝幹水分，讓它們徹底冷卻。
6送冷凍室冷凍。
7土豆凍到硬，可以放油鍋裏炸到熟。瀝幹油，撒些鹽調味。
如何做薯條
材料:土豆1000g，油適量。
練習:
1土豆去皮洗凈備用。
切成小指大小的條狀
將切好的薯片浸泡在清水中，去掉壹些澱粉。
4.將鍋裏的水燒開，將薯片放入沸水中煮至變色。
5.薯片變色後可以撈起瀝幹水分。
6將薯片攤開晾幹。
7鍋內放入適量食用油至油變熱(油鍋內可放筷子，邊上有很多氣泡升起，為七成熱油)
8將幹薯片放入油鍋中炸至金黃色。
9取出控油器。