主面粉700g輔助油鹽十三香酵母6g。
步驟
步驟11。將酵母用溫水融化，倒入面粉中攪拌。
步驟22。揉成面團。
步驟33。發酵兩倍大小。
步驟44。將面團分成三份，取壹份，搟成大塊。
步驟55。刷上油，撒上少許鹽和十三香。
如何做千層花卷步驟66？折疊起來。
制作千層花卷的步驟77。卷起來，切成塊。
制作千層花卷的步驟88。拿兩份，把它們放在壹起。
如何做千層花卷步驟99？在中間折疊它。
步驟1010。逆轉它。
千層花卷的制作步驟1111。捏接口。
步驟1212。放入蒸籠，放入冷水中，大火蒸20分鐘。
步驟1313。煨五分鐘後出鍋。
技巧
面團可以揉壹會兒，這樣會更結實。