蘆筍切葉的交貨時間主要是每年的6-10月。剪葉和收割也主要在這個階段。蘆筍的切葉和收割部分是蘆筍的葉狀枝。當它水平展開，完全變綠時，就可以收割了，作業可以進行壹整天。采摘下來的葉片應暫時放在陰涼處，盡快預冷，可延長蘆筍葉片的保鮮時間。
切葉分級
年采收的葉片要在特征典型、無損傷無汙染、視覺效果好的前提下分級：第壹次剪葉長度60cm左右；二級刀片長度約50cm；三級剪葉長度約40厘米。
切葉文竹保鮮管理
切葉可貯存在相對濕度為90%~95%，溫度為2~4的環境中。平時註意噴水保濕，盡快插入水中。如果能放在沒有陽光直射的明亮地方，有助於保持竹葉的品質，長時間保持新鮮。
存放期限
只要不暴曬，及時插在水裏，蘆筍的葉子壹般可以保存3-5天，不用先看效果。時間過長，蘆筍的葉片會缺乏新鮮度，可以適當噴在葉片上，可延長1~2天。