草魚1500克
佐料
九三非轉基因花生油100g
壹個雞蛋
半根蔥
壹份八角茴香
醬油適量
料酒適量
壹點鹽
麻辣香鍋調料適量
香辣草魚的步驟
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1.草魚刮去魚鱗，去除內臟、黑膜、鰓、魚牙、魚線。
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2.切成2厘米寬的小塊
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3.用清水沖洗兩遍，放入鍋中，加入料酒和醬油，腌制30分鐘。
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4.將約100g的九三非轉基因鮮榨花生油倒入煎鍋，取壹個雞蛋放入碗中。油七成熱時，放入煎鍋，小火煎兩面。
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5.魚塊全部炸好後，根據口味倒入醬油、鹽、蔥、八角、熱水。
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6.將麻辣香鍋調料均勻撒在鍋裏，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右。
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第七步:取出鍋，放在盤子裏
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8.它聞起來不錯
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9.肉也很嫩。
tips &；技巧
蛋液炸魚塊可以去腥增香，保持魚塊完整；熱水燉魚可以使肉質鮮嫩；麻辣香鍋調料根據口味添加。