練習步驟:
步驟1:將炸好的豬皮用開水焯壹下，然後用清水浸泡幾個小時，直到豬皮膨脹有彈性。
第二步:洋蔥去皮，切成條狀。
第三步:青椒洗凈，去籽，切成小塊。
第四步，將泡好的豬皮切成細條。
第五步，取油鍋放入姜片炒香。
第六步:加入壹湯匙紅豆沙，翻炒紅油。
第七步，倒入切好的油炸豬皮翻炒均勻。
第八步:將剁碎的青椒倒入鍋中，攪拌均勻。
第九步:加入洋蔥，快速翻炒。
步驟10:加入適量精鹽。
步驟11:沿鍋邊煮兩勺陳醋，過火，翻炒均勻後出鍋。
小貼士:
1.將炸好的豬皮用開水焯壹下，放入清水中浸泡幾個小時，直到豬皮膨脹有彈性。2、不喜歡豆沙，所以這道菜清淡很多。3.洋蔥入鍋後，快速翻炒，減少烹飪時間，防止洋蔥軟榻失味。