口味上有壹定的區別。味道也很不壹樣。
煉乳更細膩厚重，有壹種巧克力醬的感覺。而且壹般都是喝之前用水稀釋成奶粉的乳制品。未稀釋的煉乳很甜。想想煉乳的生產過程就知道了。首先，將牛奶中的水分蒸發到原來的四分之壹。加入40%的蔗糖。40%差不多壹半吧~
生奶油很輕，泡沫很細。鮮奶油裏沒有糖，所以叫鮮奶油。如果妳想用鮮奶油，妳應該在裏面加糖。有點麻煩。
所以大局是不可替代的。
這取決於妳在做什麽。如果只是吃或者做奶油湯，當然就選自己喜歡的口味。
做蛋糕和裝飾花的時候可以用植物奶油代替鮮奶油。用那種方法做的花看起來更好。
在其他情況下，如果妳把它添加到餅幹、蛋糕和包子中，最好不要取代它，因為植物奶油不夠健康。制作冰淇淋也是如此。可以用蔬菜奶油代替，但是如果可以的話，尤其是自己做的話，從健康的角度來說還是用淡奶油比較好。