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香辣龍蝦怎麽做?香辣龍蝦怎麽做?

材料

主料小龍蝦6斤

調料,色拉油,鹽,醬油,雞精,少許蔥,姜,蒜,胡椒粉,幹辣椒,料酒,水,白糖。

香辣龍蝦的做法

1.將龍蝦的須、腿、腮剪掉,用刷子洗凈備用。

le.jpg香辣龍蝦

2.這是龍蝦MM,她的腹部沒有兩個長爪子。

Dc.jpg香辣龍蝦

3.這是龍蝦GG,圖中圈出的部分有兩只長爪子。

tg.jpg香辣龍蝦

4.鍋裏倒油,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒香。

wF.jpg香辣龍蝦

5.將龍蝦放入鍋中,用鍋鏟翻炒至蝦殼變紅。

DN.jpg香辣龍蝦

6.加入料酒和醬油,攪拌均勻。

eo.jpg香辣龍蝦

7.倒入水,沒過龍蝦,蓋上火煮至沸騰。

yK.jpg香辣龍蝦

8.水燒開後,加入糖、鹽拌勻,蓋上鍋蓋煮5分鐘。

nX.jpg香辣龍蝦

9.然後開蓋煮10分鐘。