2.將純牛奶350克、淡奶油200克、白糖40克倒入鍋中。如果喜歡甜食，可以多加壹點，攪拌均勻。然後篩入20克可可粉。如果沒有，可以再加壹點巧克力，再攪拌均勻。接下來我們會用小火慢慢加熱，直到白糖融化，然後再攪拌牛奶澱粉糊。這時，我們加入28克巧克力，讓巧克力融化。
3.準備幾個冰淇淋模具，插上木棒，待面糊稍涼後，再將面糊倒入模具中。壹定要把面糊調勻，然後放進冰箱至少三個小時。如果能忍住不吃，最好隔夜吃。如果喜歡脆脆的口感，可以少加壹點玉米澱粉，也可以根據個人口味調整巧克力和糖的用量。
4、我們的雪糕已經做好了，好像不比買的差。咬壹口，脆脆的，又甜又苦，濃濃的巧克力味，淡淡的奶香味，真的很好吃。