1.白蘿蔔壹個，擦絲備用。也可以根據自己的需要擦壹小塊白蘿蔔。
2.把蘿蔔絲和鹽放壹會，會有壹些蔬菜汁出來，倒出壹些蔬菜汁，然後加入面粉和十三香拌勻。如果喜歡硬肉丸，多放點面粉。如果妳喜歡軟肉丸，就少放點面粉。
第三步:做成自己喜歡的尺寸。
4.鍋裏放油，七八成熱的時候放肉丸。凝固後，慢慢推動肉丸，使其顏色均勻。
5.煎至金黃色時取出，全部煎熟。如果有多余的，可以放在冰箱裏冷卻冷凍。
6.鍋中放入適量的水，水開後將丸子放入鍋中，大火燒開，中火煮5、6分鐘即可。
7.在湯盆中放入適量的醬油、醋、十三香、胡椒粉、香菜。
8.舀壹勺熱湯，品嘗準備好的湯是否適口，然後盛上所有丸子和湯。
烹飪技巧:
蘿蔔含有大量水分，不需要加水。
面粉的量取決於妳自己的喜好。妳自己放很少的面粉，擠出來的肉丸子會滴水，這樣就很軟了。
肉丸放入油鍋後不要馬上推，以免散開。