第壹步:準備食材。雞蛋10,低筋面粉220g,白糖180g,玉米油80g,白芝麻適量。
第二步:將雞蛋打入廚師機器的攪拌桶中,然後將白糖全部倒入。(廚師的攪拌機要無水無油。)
第三步:將廚師機的攪拌桶放在廚師機上,安裝好。選擇5檔,開始打,如圖。
第四步:如圖,這是整個雞蛋的樣子,滴下來的蛋糊質感不會馬上消失。(全程十分鐘左右。)
第五步:將面粉篩入雞蛋糊三次。每次過篩都要從下往上翻,攪拌均勻。另外,此時預熱烤箱。上下火,180度10分鐘。
第六步:將玉米油倒入面糊中。這個時候妳在混合的時候要更加小心謹慎,千萬不要求快,不要繞圈子。
第七步:如圖,蛋糕糊完全混合。
第八步:在蛋糕模內壁塗壹層食用油,如圖。
第九步:將蛋糕糊擠入模具,如圖。
第十步:在蛋糕糊上撒壹些白芝麻,如圖。
第十壹步:將整塊蛋糕放入烤箱,180度烤15分鐘。