佐料
菠蘿
1
元江米
適量的
佐料
冰糖
適量的
枸杞
適量的
葡萄幹補酒
適量的
步驟
1.大米提前泡兩個小時。蒸糯米。
2.把菠蘿橫放，切下壹塊做蓋子。
3.挖出兩塊果肉。把大菠蘿的果肉挖出來，保持菠蘿完整。
4.切壹些菠蘿肉。糯米蒸熟後，加入冰糖、枸杞葡萄幹和壹些菠蘿肉。
5.將拌好的菠蘿飯放入菠蘿中，蓋上蓋子，蒸5到10分鐘。受到冰糖融化的影響。
6.蒸的過程中，可以揭開鍋蓋，翻過來看看冰糖是否融化。
7.裝盤子。
技巧
1.挖菠蘿肉的時候註意不要挖到菠蘿。為了保持菠蘿的完整，妳可以做美味的菠蘿飯。
2.冰糖融化需要蒸很長時間。可以用白糖代替，但是口感差壹點。