小米30g
低筋面粉50克
雞蛋1
清水120g
小米軟糕的做法
小米加適量水浸泡約1小時至米粒膨脹。
瀝幹水，把泡好的水倒掉。
倒入攪拌機，加入清水約120g，打成小米糊。
倒出準備好的小米糊，打入壹個雞蛋，加入50克面粉。
對雞蛋過敏的嬰兒可以不吃雞蛋。我做基本的小米餅。如果妳想讓它們變甜，妳可以加入壹些幹果，如蔓越莓和葡萄幹。
攪拌至無顆粒流動狀態。
靜置15分鐘，讓面糊充分吸水，餅幹會更軟。
開小火，鍋少油加熱，舀起壹勺面糊從上到下倒入鍋中，自動形成壹個圓圈。
2分鐘左右翻過來烤另壹面，烤到兩面金黃即可出鍋。
這種小圓餅便於寶寶抓握。接下來，我們再做壹個形狀。
往鍋裏舀壹勺小米糊。輕輕搖壹搖，攤成壹個大圓圈。
約2分鐘後翻面烤另壹面，烤約1分鐘。