食品
巴渝三條
8毫升食用油
4克洋蔥
生姜4克
4克大蒜
2湯匙料酒
清蒸魚和醬油6克
方法/步驟
首先，妳需要清洗西班牙鯖魚。清水洗凈後，在洗凈的鮁魚上斜切幾刀，方便調味入味。
將準備好的蔥、姜、蒜洗凈，蔥切絲，姜切片，蒜切片，姜插入魚有刀口的地方。
然後將魚放入蒸鍋中，表面撒上蔥絲，倒入料酒，撒上少許鹽，如下圖。
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最後將魚放入有水的蒸籠中，等到水開後，再蒸10分鐘。關火後，壹分鐘後取出魚盤，倒入5毫升熟辣椒。
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總結:
1.鮁魚用清水清洗幹凈後，在身上斜切幾刀，插入姜片。
2.將魚放入蒸鍋中，表面撒上洋蔥絲，倒入料酒，撒上少許鹽。
3.放入蒸鍋等水開後蒸10分鐘，取出後倒入5毫升熟辣椒。
結束
需要註意的事項
料酒和糖要撒均勻。
等到鍋裏的水開了，再蒸10分鐘，才出鍋。