米粥水的營養價值、功效和作用；米粥的營養功效和益處。

1，營養功效:米粥水具有養元氣、止瀉、生津、和胃氣的功效。米粥水有清潔胃腸道、潤肝腑、平肝散火的功效。如果妳是壹個能受得了涼的中青年人，可以吃點萵筍的米粥水，效果更好。挑選鮮嫩的生菜，切絲，放入碗底，倒入煮好的米粥中，即可食用。米粥水既有清胃腸熱滯的功效，又有萵筍的清熱功效，效果自然更好。

2.米粥的作用:中醫認為大米味甘、性平，有益精強誌、調和五臟、疏通血管、止渴明目、止瀉等功效，被稱為“五谷之首”。大米，入脾、胃、肺經，有補中、健脾和胃、滋陰潤肺、解煩渴之功。古代養生專家也提倡“晨食粥”生津。因此，肺陰虛引起的咳嗽、便秘患者，可以早晚用大米煮粥。經常喝米粥有助於津液的增長，可以在壹定程度上緩解皮膚幹燥等不適。如果煮粥的時候加點梨，中藥的保健效果會更好。