2.首先，準備好制作蒜菊的食材。
3.把菊花處理壹下，把裏面不好的葉子都挑出來，然後放在壹個大盆裏，再在大盆裏加入適量的水。先泡菊花吧。泡好後，把菊花洗幹凈。
4、3、將菊花放在案板上，切掉最根的壹片，然後放在壹邊備用。讓我們再來處理壹下大蒜。將大蒜切成蒜末，放入盤中備用。然後將小米椒洗凈切碎。切好放在盤子裏備用。
5、起鍋，鍋裏和平時壹樣多加食用油。等油熱了，我們把剁碎的蒜放進去，炒到蒜稍微放大壹點。蒜香味出來後，我們把菊花放在鍋裏，用大火翻炒。
6.鍋中加入適量水，煸炒藜蒿至鍋內湯汁沸騰，再加入小米椒煸炒。將小米椒和菊花翻炒均勻，然後加入少許食用鹽和雞精調味。
7.加入食用鹽和雞精後，繼續大火翻炒。炒至菊花入味後，我們就可以出鍋裝盤了。壹個非常好吃的蒜菊就完成了。