做法:1，石斛去根，
2.把殘枝黃葉去掉，洗幹凈。
3.豬骨在水中煮沸。
4.用水燒過的骨頭洗去碎骨和雜質。
5.將石斛切成段。
6、石斛、豬骨加適量水煮沸約10分鐘，改小火2小時。
石斛適合人群:
發熱初期未傷陰者、濕熱不燥者、脾胃虛寒者禁用。
鐵皮石斛的食療作用；
甘，淡，微苦，微寒。歸胃、肺、心、腎經。又濃又潤。
滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。主治:發熱傷津，虛熱不止，胃陰不足，口幹咽燥，胃脘痛幹嘔，肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰虛明目。本品味甘、涼、潤，主入胃、腎，功效集中於中焦、下焦。既清胃熱、生津止渴，又能滋補腎陰、清熱明目。是陰虛傷津，口渴，視物昏花的良藥。