湯圓的制作方法有點像包餃子:先在糯米粉中加水，做成丸子(和餃子中和面壹樣)，然後用手抓壹小團濕面，擠成圓形。挑壹團餡放在糯米片上，然後雙手翻過來合上，做成湯圓。超市裏擺滿了各種口味、各種名牌的餃子，但邊肖總覺得不是小時候的味道，各種添加劑、防腐劑也讓邊肖望而卻步。
為了找回童年的記憶，邊肖在“十五”前探索濟南的街道，尋找濟南的老味道。功夫不負有心人，終於被邊肖找到了:)-愛特蛋糕店。雖然機器鼓代替了原來的手動籃子，但看到圓圓的元宵在鼓裏翻來覆去，越來越大，我還是很興奮。
據銷售人員介紹，制作元宵的食材都是新鮮的，所以不到壹周的時間。過了十五，妳就沒機會吃了。超市裏的餃子都太甜了，但是愛特蛋糕店做的元宵回歸了傳統的制作工藝，沒有添加任何防腐劑，口感更加傳統。