2.將水晶粉倒入幹凈的盆中，倒入適量事先準備好的開水，用漸增的火候揉成面團，但註意不要太熱。面團做好之後，不需要發酵。把它做成長條形，分成小劑量就行了。這時候就可以搟面團了。包起來之前不要全部卷起來。把壹個面團卷起來放在保鮮袋裏，再拿第二個。
3.將豬肉和香茹洗凈切碎，放入盆中，然後放入適量的姜、醬油和鹽，攪拌均勻，晾幹20分鐘。腌制後妳會發現裏面有很多汁液，會被倒掉，姜片會被挑出來扔掉。然後在肉餡中加入壹些水，攪拌均勻。
4.壹切包好後，就可以準備蒸籠了。先往裏面刷壹層植物油，再把饅頭放進去。鍋裏的水燒開後，可以蒸十五分鐘。如果沒熟，可以蒸壹會兒。