高粉200 g，低粉50 g，黃油60 g，糖60 g，泡打粉1.5小勺，雞蛋1雞蛋+酸奶120 g，葡萄幹30 g，蛋黃1(表面刷)。
工作方法
1，面粉，泡打粉，糖，混合過篩。
2、黃油沾面粉，切丁，與過篩的粉混合，用手揉成碎屑。
3.加入事先用軟水浸泡過的幹葡萄幹，拌勻。
4.壹點壹點加入蛋奶(雞蛋和酸奶)，攪拌均勻成球。
5、將細面條鋪在桌子上，搟開面團，折疊幾次搟成2厘米厚。
6.用模具壓制，表面刷蛋黃液。
7.將烤箱預熱到180度，在中層，大約20分鐘。
技巧
可以配果醬或者酸奶吃(我也加壹些藍莓味的煉乳)，記得密封保存。如果第二天吃的時候變硬了，放微波爐10秒又軟了，但是我覺得涼了吃起來更香，不是軟，是松。這個司康吃起來就像司康加奶酪，呵呵~ ~ ~