牛柳
150g
馬鈴薯
300克
幹豆
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
麻油
適量的
烹飪酒
適量的
大茴香
適量的
姜蒜
適量的
步驟
1.土豆洗凈去皮。
切成厚片
3.將幹豆浸泡在沸水中直到變軟，然後切成英寸。
4.牛柳切片
5.牛肉片加入醬油和澱粉，抓勻。
6.準備好姜片，大料，幹紅辣椒，生蒜。
7.炒鍋加油，燒熱，炒土豆，撈出控油備用。
8.炒鍋加入調料，翻炒出香味。
9.加入牛肉翻炒
10.變色後加入料酒，生抽，炒牛肉。
11.加入土豆和幹豆翻炒。
12.加入少許開水，翻炒燉2分鐘。
13.水基本幹了，加鹽調味。加入香油，攪拌均勻。
14.裝盤上菜