桂魚的肉很嫩，容易消化。對於嬰兒、老人和體弱多病的人來說，吃桂魚有滋補的作用，也不用擔心消化不良。但在給寶寶吃的時候，要小心翼翼地把魚的刺挑出來，做成魚泥給寶寶吃。
清蒸桂魚是壹種常見的做法。鱖魚宰殺洗凈後，用刀在魚的兩側劃幾道線，加鹽和壹些調料腌制20分鐘左右，加入蔥花料酒等配料，入鍋蒸20分鐘。也可以煎至兩面微黃，再撒上調味香油。
如果寶寶在吃魚時不慎將魚刺吞下，家長不要驚慌，也不要繼續餵或餵寶寶。可以拿壹把幹凈的鑷子，打開寶寶的喉嚨，觀察魚刺的位置。能剪出來就剪出來。如果魚刺較深，建議立即帶寶寶去醫院找醫生處理，不要耽誤。