用料 ?
春卷皮 適量
脫皮綠豆
馬蹄 適量
豬絞肉 適量
胡蘿蔔，香菇 適量
蔥，蝦米 適量
調味料#
鹽，胡椒粉，雞粉
家庭版春卷#午餐的做法 ?
脫皮綠豆浸泡兩小時後上鍋蒸20分鐘備用！
馬蹄切末，胡蘿蔔切末，香菇什麽，蔥切蔥珠，蝦米用開水洗凈備用！
起鍋放油，把切好的香菇、蝦米、蔥白下鍋爆香，聞到香味後關火，加入其余的所有切好的材料，加入適量的鹽、胡椒粉、雞粉攪拌均勻！
取春卷皮，取適量的內餡包成條狀，封口處用適量的生粉水沾下防止下油鍋炸的時候爆開！
全部包好就下油鍋炸，記住炸的時候封口處朝下，稍微用漏勺壓住防止爆開，炸完就可以上桌享用啦！