佐料
瘦肉
250
美彩
100g
面粉
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
發酵粉
適量的
精制糖
適量的
大豆
適量的
韭菜
適量的
甘藍菜
適量的
步驟
1.準備發酵的面團。不擅長發酵的可以看自己發布的韭菜肉包或者奶王包的步驟。等發酵時間準備肉餡。
2.梅幹菜浸泡過夜切碎，用適量韭菜調味，也可用洋蔥代替。
3.把肉剁成粉末，然後調味。
4.調味後將肉和梅菜攪拌均勻。我不擅長調味，所以做肉餡前先煮，避免太鹹或太淡。
5.發酵完成。
6.揉成光滑的面團。
7.切成小劑量。
8.搟成中間厚兩邊薄的面團，加入餡料。
9.閉嘴。
10.上蒸籠。