材料準備:綠豆150g，冰糖100g，檸檬1等。
1，綠豆150g，先清洗壹下。
2.再把水燒開。鍋裏的水燒開後直接倒入綠豆，然後蓋上鍋蓋燉15分鐘，15分鐘後讓綠豆涼透。
3、然後放冰箱過夜，第二天早上可以直接煮。冷凍的綠豆是壹個完整的大冰塊。
4.將凍好的綠豆放入鍋中，加水，蓋上蓋子直接煮。綠豆浸泡後吸收足夠的水分，然後根據水變成冰，體積變大的原理，綠豆冷凍後會開裂，遇到熱水後煮的更快更徹底。大火燒開後，撈出浮沫，蓋上鍋蓋，煮5分鐘後開花。
5.準備100克冰糖和壹個檸檬，檸檬洗凈，對半切開，擠出檸檬汁。
6、5分鐘後，豆子已經完全煮熟，開花了。這個時候冰糖和檸檬汁都要加，加入檸檬汁是為了保持煮好的豆子顏色不變。蓋上蓋子繼續煮5分鐘左右，綠豆湯就熟了。