人體內蛋白質的分解產物很多，其中氨、酮酸、尿素會對人體產生副作用，不僅增加肝臟的負擔，還容易引起消化不良，長期會影響肝腎功能，導致身體消瘦，免疫功能低下。
蛋白質攝入過多會增加患癌癥的風險，如直腸癌、胰腺癌、腎癌、乳腺癌等。吃太多動物蛋白，如雞蛋、牛奶和肉類，也會誘發心臟病。而痛風、肝腎衰竭患者，也要限制蛋白質的攝入。
擴展數據:
在《中國居民膳食營養素參考攝入量》中，推薦成人每人每天蛋白質攝入量為65 ~ 90g，或總能量的10% ~ 12%，能滿足代謝需要。此外，蛋白質攝入量因人的年齡、體重和勞動強度而異。
人只要身體健康，飲食正常，吃的量正常，不挑食，完全可以從天然食物中獲取足夠的蛋白質，盡可能吃真正的食物，而不必額外吃蛋白粉。
人民網-蛋白粉不神奇，隨意食用有害。