步驟
香烤鮁魚的做法步驟11.鮁魚去內臟去頭，清洗幹凈
香烤鮁魚的做法步驟22.將魚順魚肚子壹切兩半，不要切段
香烤鮁魚的做法步驟33.蔥切蔥花，蒜切片，姜切片，準備好花椒大料
香烤鮁魚的做法步驟44.將白糖、鹽、醬油、醋、料酒混合攪勻
香烤鮁魚的做法步驟55.將魚放入盤中，放上所有調味料
香烤鮁魚的做法步驟66.腌漬至少兩個小時以上，時間越長越入味，中途勤翻面
香烤鮁魚的做法步驟77.將烤盤鋪上錫紙，刷壹層油，再在魚上面刷點油
香烤鮁魚的做法步驟88.烤箱預熱，放入烤盤200度烤十分左右
香烤鮁魚的做法步驟99.取出烤盤，將魚移到烤架上，撒上孜然粉
香烤鮁魚的做法步驟1010.再放到烤箱內烤10分左右