番木瓜具有抗腫瘤作用,能阻止人體內致癌物質亞硝胺的合成。木瓜的作用對淋巴細胞白血病細胞有很強的抗癌活性。木瓜中的酶可以幫助分解肉類,減少胃腸道的工作量,幫助消化,防止便秘,預防消化系統的癌癥。
擴展數據:
需要註意的是,木瓜不能和南瓜壹起吃,會降低營養價值。因為南瓜中含有維生素C分解酶,而木瓜中維生素C的含量很高,是蘋果的48倍。成年人每天吃100克木瓜(約半個中等大小的木瓜)就能滿足維生素C的需求。因此,南瓜不宜與富含維生素c的木瓜同食。
否則會破壞大量維生素C,降低其營養價值。維生素c耐熱,南瓜煮熟後這種酶就被破壞了。所以南瓜要煮,不能炒,更不能和木瓜壹起炒。
人民網-木瓜不能和什麽壹起吃?木瓜的營養價值