白菜250克，醬油2湯匙。
香油1茶匙姜絲。
少量大蒜和少量鹽
1湯匙食用油
煮白菜的做法
步驟1
將大白菜去老葉，清水沖洗幹凈，浸泡10分鐘。
第二步
準備姜絲
第三步
少量蒜末
第四步
燒開壹鍋水，加入少量鹽、少量油和姜絲燒開。
第五步
當水完全沸騰時，倒入洗凈的卷心菜。每30秒用筷子翻壹次身。
第六步
我煮了大約2分鐘。每個人都應該根據自己買的白菜的大小來設定時間。切記不要鍋蓋！煮到剛剛熟。
第七步
取出卷心菜，放在盤子裏。放入煮好的姜絲和蒜末，均勻撒上2茶匙生抽和1茶匙香油。
第八步
熱鍋，倒入適量食用油。太熱了，有點冒煙。把熱油倒在白菜上就行了！
水煮白菜的烹飪技巧
白菜不要煮太久，會容易使白菜太老，影響口感。