金針菇幹辣椒6-8個
少許胡椒粉和5個大蒜。
2根小蔥和半勺郫縣豆瓣醬。
耗油:海鮮醬油壹勺。
老幹媽辣椒壹勺糖半勺。
木耳
炒金針菇的步驟
1.？準備材料，幹辣椒，小蔥，花椒，姜，蒜。
2.？用料，耗油，郫縣豆瓣醬，很好吃，老幹媽辣脆椒，還有糖。
3.？將油燒熱，放入幹辣椒、蒜、小蔥、花椒、姜片，小火煸炒，放入郫縣豆瓣醬。
4.？將郫縣豆瓣醬炒出油，然後加入焯水的金針菇。
5.？金針菇放入鍋中後，加壹勺湯勺那麽大的，涼開。
6.？加壹勺吃，壹勺耗油，壹勺老幹媽。
7.？最後我自己加了壹點木耳，因為想幹點別的，沒幹，就加了。可以選擇不加。讓火慢燉四分鐘。煮之前放點糖壹勺就行了。
8.？第壹次做。有點鹹。只要半勺郫縣豆瓣醬就夠了。不要放太多鹽。
技巧
金針菇焯壹分鐘，有郫縣豆瓣醬。千萬不要放鹽。