材料:？野葡萄10斤？冰糖2斤？十五斤的空玻璃瓶1？適量的鹽
1.市場上買的野葡萄用淡鹽水浸泡1 ~ 2小時。
2.將鹽水浸泡過的葡萄用清水洗兩遍，然後晾幹。壹定要把水擦幹。
3.晾幹水分後，把爛葡萄挑出來，壹顆壹顆摘下來，用手捏碎。將它們與冰糖混合，放入玻璃瓶中。裝瓶的時候不要灌的太滿，7分鐘就可以了，封瓶。
4.下圖是發酵壹周後的樣子。
5.下圖是半個月發酵中期的樣子。
6.發酵壹個月後，將酒倒入幹凈無水無油的玻璃瓶中。剩下的葡萄渣用幹凈的棉布包好，用力擠出汁液，擠出的殘渣扔掉。
7.將分離出藥渣的酒打包進行二次發酵，壹個月後將酒倒入另壹個幹凈的瓶中。瓶底沒有沈澱物。整個釀酒過程就完成了。
8.酒可以倒出來喝。酒存放的時間越長越好喝，越純正越好喝。