海帶芽(幹)15g，雞蛋？1，蒜末3-5瓣，香油？適量的鹽
工作方法
請點擊輸入圖片說明。
1:食材海帶芽15g，雞蛋1，蒜末3-5瓣，香油，鹽。
請點擊輸入圖片說明。
2.將幹海帶芽洗凈，用開水浸泡10分鐘，然後瀝幹備用。
請點擊輸入圖片說明。
3:大火加適量香油。不用鍋熱直接加入小香蒜後，加入泡好的海帶芽耐心翻炒1-2分鐘。這是喝湯的美味步驟。
請點擊輸入圖片說明。
4.海帶芽炒制後的狀態
請點擊輸入圖片說明。
5.加入冷水(最好是冷水)，用冷水(火)持續加熱，海帶芽會釋放出鮮味，湯頭更鮮甜。水燒開後，開蓋煮30分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
6: 30分鐘後加鹽調味，再加入蛋液，用勺子滑動幾次，否則蛋液會結塊。關火後加入適量香油，(最後加入蔥花)完成海帶芽湯。喜歡烹飪的人馬上嘗試壹下。