咖喱雞是什麽意思？咖喱雞是什麽？

1，咖喱雞是用雞肉、土豆、咖喱粉、胡蘿蔔和洋蔥做成的壹道菜。味道鹹鮮，有點甜辣，咖喱味很濃。咖喱雞富含蛋白質和磷酸，容易被人體消化器官吸收，具有增強體力、強身健體的作用。

2.咖喱是壹種由各種香料制成的調味汁。常見於印度料理、泰國菜、日本料理，通常和肉、米飯壹起吃。咖喱是壹種變化多樣、風味獨特的菜肴，其中最著名的是印度和泰國的咖喱烹飪法。咖喱已經成為亞太地區的主流菜肴之壹。咖喱是各種香料的結晶，起源於印度最初以氣味非常濃烈的羊肉為主要肉類，單壹香料未能祛除其氣味，所以用多種幹香料粉調成的濃汁烹制，但效果出奇的好。這就是塔米爾的“卡利”咖喱的由來。“卡利”的意思是“用不同香料制成的醬”，這是我們在中國翻譯的“咖喱”。