1豬腳，香菇20個左右，姜6片，蒜籽1，紅辣椒2個，八角桂皮2塊，
紅棗6顆，鹽適量，醬油適量。
步驟:
準備食材。生姜，大蒜，紅辣椒，茴香肉桂，紅棗。
浸泡蘑菇，讓湯燉壹個小時左右再加入。
買回來的豬蹄洗凈，用醬油腌制半小時左右。
先把豬蹄料在鍋裏炒壹下，更香更入味。
在水中燉壹會兒，取出上面的白色泡沫層。
在燉鍋裏燉壹個小時，然後加入蘑菇。
燉好後加鹽就可以吃了！
香菇豬蹄湯做法材料:
1豬蹄，100g幹香菇，
姜、蔥、鹽、味精、料酒、雞精各適量。
步驟:
準備原料；
過水後，清洗豬蹄等。
換刀後放入鍋中煮20分鐘左右。
小火燉1-2小時，加入少許材料至豬蹄酥爛。
把鍋拿出來放在盤子裏。
技巧
最好在菜場剁豬蹄，不然回家後處理起來會很難過。如果回家處理，先煮開，筋膜處斷開，這樣比較省力。