藍莓成熟後比較甜，含糖量壹般在14%左右。屬於高糖水果，甜度比較高。此外，不同品種的甜度也不同。
藍莓甜度等級
在辨別藍莓的甜度時，我們可以根據藍莓的氣味、顏色、表皮、大小、彈性來判斷。壹般香味濃郁、顏色深紫、大小均勻、有彈性的藍莓會更甜。從影響藍莓甜度的角度來說，有幾個因素：第壹個是光照時間。壹般光照時間不足或短的藍莓，甜度會很低。第二個因素是品種。不同品種的藍莓有不同的風味。第三是土壤因素。藍莓喜歡生長在酸性土壤中。如果妳給它換了土壤，它的生長就會受到影響。第四個因素是肥料。如果藍莓生長過程中施氮肥過多，藍莓的甜度會降低。
藍莓甜度增加方法
藍莓有明目護眼的功效，屬於涼性水果。藍莓屬於漿果類，果肉細膩，味道酸甜。壹般藍莓要想增加甜度，要從施肥開始。藍莓生長期間每月應施硫酸銨壹次，旺盛生長期應施硫酸鉀復合肥。