具體如下：
碎片，雞肉300克，冬菇八朵（壹定要泡軟）蔥花，大蒜，雞蛋，生抽，耗油，雞精，麻油，這些就是做包子的配方了。
還有壹種比較簡單的配方，需要大白菜壹顆，豬肉壹斤，魚壹斤，生抽，蔥花，姜，蔥花，要把所有的配料剁碎，分別放到鍋裏面去炒，然後在攪拌壹起，這樣包子餡料配方就完成了。
知識拓展：
做包子餡有幾個小竅門：
其壹是，包子餡中可以加入適量的蛋清，能讓口感更加香滑，瘦肉的口感更好，其二是，可以提前熬制高湯，摻入包子餡中，可以讓包子餡吃起來味道濃厚。
其次，還要註意包子餡中的蔥姜蒜壹定要剁得很細，不然吃起來會味道不均勻，另外，包子餡不要用純廋肉，適當加壹點肥肉會更好吃。另外調味料的比例壹定要事先試好，不然味道會出現偏差。