芋頭不容易煮，所以我們切芋頭的時候壹定要切成小塊，放在高壓鍋裏煮，這樣會煮的很快。？
為什麽有的芋頭煮不好？
有些芋頭剝掉皮之後，我們會發現它的顏色很白，而且這種芋頭是漂流的，不容易腐爛。但是對身體健康有害，裏面的二氧化硫超標。
漂白芋頭的危害
芋頭如果保存不當，很容易腐爛，所以為了保持芋頭的新鮮度，會使用防腐劑，其主要成分是二氧化硫，可以防腐抗菌。那些表面有斑點的食物漂白後，會變得很白。但是防腐劑對神經系統和呼吸系統有害，會讓我們頭疼惡心。如果我們長期食用它們，它們會中毒並致癌。
準備好芋頭，白醋，醬油，鹽。
1.芋頭清洗幹凈後，放入水中，加入適量的鹽和白醋，浸泡壹會兒，再繼續清洗。
2.鍋中加水，然後放在蒸盤上，蓋上鍋蓋，大火燒開，再小火燉15-20分鐘。
3.最後用筷子試試成熟度就行了。吃芋頭的時候可以蘸點醬油，是個不錯的選擇。