2.什麽魚的魚刺比較少？
3.什麽魚刺少？
4.什麽魚刺少？。
1.鱸魚只有主棘，幾乎沒有小棘。制作清蒸鱸魚，蔥姜切絲，魚內外用少許鹽和黃酒略腌，大火蒸10分鐘，出鍋後倒出湯汁，直接倒入清蒸魚和醬油。
2.三文魚、鴉片頭、魚身大部分是肉，刺很少。制作紅燒三文魚，姜蒜切片，蔥切段，炒鍋完全燒熱後加入色拉油加熱，將三文魚身放入油鍋，兩面煎幾分鐘，加入姜蒜切片和料酒，加入壹湯匙醬油，加入少許鹽，倒入小半。
3.羅非魚，肉厚，只有主刺沒有小刺。羅非魚比較粗，不適合煲湯。它適合燉和烤。烤羅非魚的時候加入了更多的香料，豐富了原本粗糙的魚肉，口感飽滿。
4.銀魚只有壹根小小的主刺和脆嫩的軟骨。銀魚可以炒蛋，燉蛋，做銀魚湯。銀魚好吃，所以壹般清淡，銀魚也可以包在餛飩裏。
5.鱔魚，全身沒有小刺，可以和鱔魚飯壹起煮，用肥而不膩的皮和鮮嫩的肉蒸。