1，100g黑芝麻洗凈，晾幹過夜，放入不粘鍋，小火煸炒至黑芝麻變得圓潤飽滿，不再沾鍋鏟。
2.將20克花生放在烤盤上150度15分鐘，取出晾涼，用手指輕輕松松脫下，放入家用高速攪拌機中，按下脈沖鍵啟動高速攪拌機研磨花生，保留壹點顆粒感。將炒好的黑芝麻倒入高速攪拌機中。
3.將黑芝麻和花生混合，按下脈沖鍵停止然後打油的感覺。
4.將打好的黑芝麻粉倒入攪拌料理機中，加入綿白糖(我喜歡加80克甜)。
5、取80克自制豬油，然後用小火煨至微涼。
6.然後將冷卻後的豬油倒入攪拌機，啟動攪拌鍵。
7.利用料理機的攪拌功能，將黑芝麻粉、軟糖、豬油充分混合。
8.倒出攪拌好的黑芝麻餡，放入容器中，送入冰箱冷藏半小時。
9.取出凍好的黑芝麻餡，逐壹揉成圓形。