壹個濕香菇大概是15g，40個香菇差不多能達到壹斤的重量，而幹香菇需要300個左右才能達到壹斤的重量。
香菇又名花菇、猴頭菇、香菇、香菇、香菇、香菇，是香菇的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是中國的特產之壹。在民間被稱為“美味”。
蘑菇功能:
鮮蘑菇富含膳食纖維，能吸水膨脹，促進糞便形成，軟化糞便，機械刺激腸道蠕動。因此，適當食用壹些鮮蘑菇補充膳食纖維，可以達到潤腸通便、預防和緩解便秘的效果。鮮蘑菇還能健脾開胃。
對於壹些脾胃虛弱引起的厭食、消化不良，患者可適當食用具有特殊香味的鮮蘑菇，可達到滋養脾胃、增進食欲、促進消化的營養價值。
預防皮膚炎癥蘑菇含有豐富的維生素B族，維生素B1、B2等B族元素對改善脂溢性皮炎很有幫助，吃蘑菇對預防皮膚炎癥和黏膜有壹定的作用。