苦瓜屬葫蘆科，葫蘆科，被子植物，雙子葉植物綱，合瓣屬，葫蘆科，葫蘆科，葫蘆科，葫蘆科。都是葫蘆科植物，壹起吃沒問題。
苦瓜具有清熱解毒、養顏美容、降血糖、養血補肝的作用；北瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣和磷。
在某些地方，南瓜就是西葫蘆。
西葫蘆搭配禁忌:
西葫蘆+蘆筍(加重脾胃虛寒)
苦瓜的搭配禁忌:
苦瓜+豬排(草酸鈣的形成阻礙鈣的吸收)
苦瓜+豬排(草酸鈣的形成阻礙鈣的吸收)
苦瓜+山竹(不適)
苦瓜和西葫蘆壹起炒的時候，可以先用熱水燙壹下苦瓜，減少苦味。將苦瓜和冬瓜切片，鍋中加入適量的油，油熱後將冬瓜和焯水後的苦瓜壹起倒入鍋中，加入醬油和鹽，待快熟時加入少量的醋和味精，然後用鍋鏟攪拌即可出鍋！